Développement de la coopérative fermière de la Gaume

27/05/2014

Informations

Luxembourg
Gal
Axe 4


Mettre en avant une identité territoriale forte et promouvoir les produits fermiers de la Gaume, un défi relevé par les membres de cette coopérative.

La coopérative fermière de la Gaume a été créée grâce à la coopération entre l'asbl GAL Cuestas, cinq éleveurs et un boucher de la Gaume.

L'objectif recherché est de dégager une plus-value sur les productions des fermiers de la région.  Les produits distribués sont variés et de qualité : le bœuf des prairies Gaumaises, la viande bovine des Cuestas, les porcs bios de la Gaume, des pommes de terre, des fromages,…

La coopérative évolue constamment et développe sa gamme de produits continuellement. Elle propose aussi 10 colis différents allant de 5 à 10 kilos chacun.

Les productions fermières sont ainsi mises en avant sous une même identité et les agriculteurs bénéficient d'un prix de vente plus juste.

Cette coopérative, en plus de produire une viande de qualité, encourage l'agriculture durable et respectueuse de son environnement. Les produits commercialisés font l'objet de cahiers des charges pertinents, élaborés avec les acteurs du territoire : les consommateurs (rassemblés au sein de l'ASBL VGE), les producteurs et les commerçants. Aujourd'hui, boucheries, restaurateurs et marchés locaux accueillent les productions des membres de la coopérative. Un succès de développement local !

Subsides : 182.000 € (Europe et Wallonie)

Coordonnées :

Coopérative fermière de la Gaume

Rue du Moulin, 20 - 6740 Etalle

063/45.71.27

http://gaumefermiere.com