Pour offrir une nouvelle opportunité de revenus aux agriculteurs de Toscane dont les terres sont plus ou moins productives, le Groupe Opérationnel italien GO CARD promeut la création et le développement d'une filière agro-industrielle basée sur la culture du cardon. "Tant les graines de cardon (pour l'huile utilisée dans l’industrie bio-sourcée) que la biomasse (pour obtenir de la cellulose et de l'hémicellulose) peuvent être transformées et devenir des sources de revenus" dit Fabrizio Filippi, Coldiretti Toscana, de l’organisation agricole régionale. Lire la suite