Dans quelles conditions transformer ses produits ? Comment les vendre ? Que sait-on de la pratique des différents mode de commercialisation ? Le Vade-mecum mis à disposition ici parcourt les obligations légales qui touchent la transformation des produits agricoles et leur commercialisation en circuit court. Ce document doit être considéré comme un mémento intéressant pour tout candidat à la diversification et la valorisation de ses produits à la ferme, afin d’alimenter sa réflexion sur son projet. Parce que chaque projet est spécifique et soulève des questions ciblées auxquelles ne peut répondre le Vade-mecum, il est utile de rappeler que le porteur de projet peut se faire aider et accompagner par la CQPF.