L’approvisionnement de la restauration collective en circuits de proximité dans le Nord-Pas de Calais

29/08/2012

Informations

A Pro Bio
29/08/2012
Français
Agriculture, Forêt
Publication externe
circuits courts, collectivité, restauration
France

  • LE RECUEIL D’EXPÉRIENCES : 13 fiches descriptives d’expériences régionales, une analyse globale, une cartographie des 13 expériences régionales. LE GUIDE DES BONNES PRATIQUES : une description du contexte, un argumentaire à destination des élus, des professionnels de la restauration collective et des producteurs, des éléments techniques (leviers)

  • http://www.reseaurural.fr/files/120615_guide_cc_resto_coll_aprobio_vf.pdf