Du producteur à l'assiette des cuisines de collectivités (GAL Transvert) (Vidéos)
Informations
Télévision du Monde
CAR
01/12/2013
0
Agriculture, Forêt
Ressource multimedia
Ruralités, Alimentation collectivités, circuits courts
GAL Transvert
-
Vidéos Télévision du Monde, en collaboration avec le Réseau wallon de Développement rural, consacre une série de cinq reportages à la ruralité wallonne. Emission Tam-Tam : "RuralitéS".
Les scandales alimentaires à répétitions couplés aux nombreux messages de santé publique ont pour effet d'inciter le Belge à réfléchir à ce qu'ils mangent. Bref, ils s'inquiètent, on va donc essayer de le réconcilier avec son assiette… Valoriser des produits locaux au sein de cuisine de collectivités c'est possible… la preuve avec le deuxième épisode du projet « RuralitéS ». -
http://www.televisiondumonde.be/TDM_Fiche_TamTamRuralites02.php