Save the date - 31 janvier 2024 - Collège des producteurs

Le Collège des producteurs a le plaisir de vous inviter, ce mercredi 31 janvier 2024 à une rencontre des acteur.rice.s de la filière céréales panifiables (matinée + lunch).

Objectif : Permettre aux acteur.rice.s, sur l’ensemble de la chaine d’approvisionnement, de se rassembler et de contribuer à son développement.

Il est possible de produire des céréales panifiables et biscuitières de hautes qualités en Wallonie. Pour encourager ce développement, de nombreux appels à projets relocalisations sont financé par la Région Wallonne.

• Vous êtes agriculteur ? venez rencontrer les acteurs qui travaillent le fruit de votre production
• Vous êtes négociant ? venez rencontrer les transformateurs intéressés par un approvisionnement en céréales locales
• Vous êtes transformateur ? venez rencontrer les derniers maillons de la filière (boulangers et collectivités) et échanger sur leurs besoins
• Vous êtes boulanger ? Venez rencontrer les transformateurs qui travaillent des céréales locales

Une bourse aux échanges permettra aux derniers maillons de la filière de repartir avec des petits sacs de farines pour effectuer des essais !

En matinée, des intervenants inspirants (chercheur, transformateurs de tailles et produits différents, collectivité) expliqueront leur réalité d’acteur travaillant de la matière première locale.

Toutes les informations et inscriptions en cliquant ici.