A propos du lait cru...

29/10/2014

Auteur: Filière Lait (FLPLW) et DiversiFerm, en collaboration avec le DGO3

Propriétaire: CAR

Date du document : 01/03/2014

Nombre de pages : 68

Langue : Français

Thématique: Agriculture, Forêt

Catégorie du document : Publication externe

Tags: agriculture, lait

Territoire: Wallonie

Description:
La production ou la consommation de produits au lait cru suscitent souvent un débat animé entre ceux qui prêtent au lait cru des vertus thérapeutiques et ceux qui lui mettent une étiquette d’aliment dangereux pour la santé. L’objectif de ce fascicule est de présenter objectivement et de manière didactique quels pourraient être les avantages à consommer du lait cru et quelles sont les précautions à prendre.
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Disponible au format papier dans le CdR
Lien:
http://agriculture.wallonie.be/apps/spip_wolwin/IMG/pdf/A_propos_du_lait_cru.pdf