Caractérisation de la diversité et convergence d'appréciations de la valeur boulangère de variétés de blés anciens. Une recherche-action avec le réseau FARM FOR GOOD
Informations
Université de Liège
Publication
Agriculture, Alimentation, Europe - Viabilité des fermes et compétitivité
BAIJOT(F.), Liège Université, Gembloux Agro-Bio Tech, Gembloux, 2021, 153p.
Caractérisation de la diversité et convergence d'appréciations de la valeur boulangère de variétés de blés anciens. Une recherche-action avec le réseau FARM FOR GOOD (uliege.be)
