Alfred Grand est agriculteur biologique en Autriche. Pour augmenter le niveau de matière organique dans ses sols, il ne jure que par la diminution du labour et la mise en place d’une rotation des cultures dans son système. Il est membre du Groupe Opérationnel autrichien BIOBO, sur l’augmentation du rendement et de l’humus dans le sol. Alfred : « Je suis toujours à la recherche de nouvelles méthodes pour améliorer mes résultats, parfois on me trouve fou ! ». 

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