Découvrez comment une micro-entreprise du Danemark a utilisé le soutien du programme LEADER  pour se lancer dans la fabrication de farine protéinée à base d’insectes pour l’alimentation animale. L’idée est de diminuer l’impact négatif de la production alimentaire sur l’environnement et de transformer les déchets en intrants pour la production.

Consultez notre Base de données des projets pour d’autres bonnes pratiques dans le domaine de l’entrepreneuriat rural.