La Ferme du Grand Enclos recherche un(e) gestionnaire de fromagerie/éleveur(se)

Débutante ou expérimentée, cette personne sera capable de gérer l'atelier de transformation :

• gestion du planning de l’atelier de transformation ;
• gestion des stocks et commandes ;
• gestion du point de vente et vente sur les marchés ;
• gestion des productions : fromages frais, fromages affinés, yaourts et beurre ;
• conditionnement des produits à la vente.

Cette personne prendra également en charge les soins quotidiens aux animaux :

• soigner veaux, vaches, moutons, chèvres, porcs et volailles ;
• traite et nettoyage.

Le poste à pourvoir est dans une coopérative. Il s’agit d’intégrer une équipe de 5 personnes en place qui assure partiellement un travail de fromagerie et de vente mais qui désire déléguer la gestion de l’atelier de transformation du lait. La gestion de l’élevage est assurée mais un coup de main est nécessaire aux soins quotidiens. L’idée est de pouvoir travailler en binômes, ce mode de fonctionnement permettant plus de souplesse dans le travail.